Die Rezepte sind z.T. doppelt aufgeführt. Einmal stehen sie unter dem verwendeten Namen und – wenn nötig – unter dem Hauptbegriff.
A
Auberginensalat mit Sesampaste
B
D
E
F
G
Gugelhupf mit Walnüssen und Speck
K
Kartoffelsuppe mit Nordseegarnelen
Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen
Krause Glucke oder fette Henne
L
Lauch-Kartoffelsuppe mit Räucheraal
M
O
Osso buco – Kalbsbeinscheiben
P
R
Rindfleisch, geschmortes nach Bearner Art
Risotto mit Rotwein und Radicchio
Rotkrautgemüse und Rotkrautsalat
S
Saumagen gefüllt mit Kastanien / Maronen
T
W
Weinberg-Schnecken mit Knoblauchbutter
Z