Rezepte A-Z

Die Rezepte sind z.T. doppelt aufgeführt. Einmal stehen sie unter dem verwendeten Namen und – wenn nötig – unter dem Hauptbegriff.

A

Auberginensalat mit Sesampaste

E

Eingemachtes Kalbfleisch

F

Fleeschknepp aus der Pfalz

G

Gefüllte Reisfrikadellen

Gugelhupf mit Walnüssen und Speck

K

Kalbfleisch, Eingemachtes

Kalbgeschnetzeltes, Züricher

Kochschinken selbst gemacht

Krabbenschwarzbrot

Krause Glucke oder fette Henne

L

Lauch-Kartoffelsuppe mit Räucheraal

M

Matjes-Heringsalat mediterran

P

Pasta amatriciana

Plätzli à la Schnäbeli

R

Reisfrikadellen, Gefüllte

Risotto mit Rotwein und Radicchio

Rotkrautgemüse und Rotkrautsalat

Rotweinbutter mit Schalotten

Rotweinkuchen aus der Pfalz

Rotwein-Risotto mit Radicchio

S

Speckgugelhupf, Elsässer

T

Tafelspitz, Gedämpft

W

Weinberg-Schnecken mit Knoblauchbutter

Z

Züricher Geschnetzeltes