Die tausend Originale der Salade niçoise – Nizza-Salat
Bei der Salade niçoise ist es wie bei vielen anderen traditionellen Rezepten – es gibt Dutzende, die alle den Anspruch erheben, das Originalrezept zu sein. Also gibt es wohl auch hier wieder keines. Und ja, es ist eigentlich ein Sommergericht, aber die Tage um Neujahr 2023 sind ja auch fast …