Kartoffelsuppe mit Nordsee-Garnelen
Die Suppe kann schnell zubereitet werden – sieht man vom Aufwand des Granat-Puhlens ab. Aber da kann man natürlich auch zu Ersatz greifen wie Shrimps oder ähnlichen Langschwanzkrebsen.
Kategorie: Schalentiere
Das Krabbenschwarzbrot
Das ostfriesische Krabbenschwarzbrot Die menschliche Sprache verweigert sich manchenfalls energisch einer richtigen Nomenklatur und verwendet konsequent und unbelehrbar wissenschaftlich nicht haltbare Begriffe. Paradebeispiel dafür ist die so genannte Krabbe, die eigentlich gar nicht zum Essen gedacht ist. Gemeint ist nämlich biologisch die Garnele, von denen es etliche verschiedene Arten und Ausprägungen gibt. …