Go Back
Zucchini-Sardinen-Röllchen als Vorspeise
Gerd

Zucchini-Sardinen-Röllchen

Rezept drucken Pin Recipe
Küche: French
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 St. Zucchini
  • 1 Dose Sardinenpaste - hier von la-belliloise mit Whiskey
  • 1 El Crème fraîche
  • 1 St kleine mehlige Kartoffel püriert
  • 1 St kleine Knoblauchzehe
Salz, Petersilie, ein Viertel Zitrone

Method
 

  1. Zucchini in Längsscheiben von etwa 3 mm schneiden
  2. die mittleren Zucchinischeiben 30 sec in kochendem Wasser blanchieren und sofort abschrecken, trocknen
  3. die Paste aus der Sardinencrème und den anderen Zutaten zubereiten
  4. die Zucchinischeiben innen leicht salzen und die Paste darauf verteilen, aufrollen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen