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Gerd

Rote Beete mit Forellenfilets

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Ingredients Method

Zutaten
  

  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Meerrettich
  • 1 EL Crème fraîche
  • 1/2 St Salatgurke
  • 1 St Schalotte
  • 3 St Forellenfilets
  • 1 St Rote Beete (gekocht)

Method
 

  1. Mayonnaise, Crème fraîche und Meerrettich verrühren
  2. Salatgurke schälen, vierteln, Kerne entfernen und klein würfeln
  3. Schalotte klein würfeln
  4. Gekochte Rote Beete klein würfeln
  5. Gemüse unter die Sauce heben
  6. Forellenfilets zerzupfen und ebenfalls unterheben
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Stunde durchziehen lassen