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Matjessalat angerichtet auf Teller
Gerd

Matjessalat nach Kalli Brinkmann

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Zutaten

Zutaten
  

  • 10 St Matjesfilets (ggf. gewässert)
  • 200 g Rindfleisch gekocht
  • 2-3 St Rote Bete gekocht
  • 3 St Eier gekocht
  • 1 St Zwiebel in Ringe geschnitten oder gewürfelt
  • 3-4 St Salatkartoffeln
  • 2-3 St Gewürzgurken
  • 1 St Apfel (optional m.M. nach)
  • 150 g Majonaise
  • 150 g Sahnejoghurt
Salz, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Gurkenwasser