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Hähnchen mit gebratenen Buschbohnen orientalisch
Gerd

Hähnchen mit Bohnen und Gomasio

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Ingredients Method

Zutaten
  

  • 2 St Hähnchenbrüste à 250 g
  • 300 g Buschbohnen
  • 1 El Gomasio (Menge hängt vom Salzgehalt ab)
  • je 1 El Reisessig, Teriyakisauce
  • 2 El dunkle Sojasauce
  • je 1 St Schalotte und Knoblauchzehe
  • 2 El Rapsöl
  • 50 ml Wasser

Method
 

  1. Buschbohnen putzen, in 3 cm Stücke schneiden und in Rapsöl 10 Minuten anbraten, mit Reisessig und Sojasauce ablöschen, mit Gomasio würzen
  2. Hähnchenbrüste in 2 cm Würfel schneiden, in Rapsöl anbraten bis sie bräunen, mit Teriyakisauce ablöschen und mit Gomasio würzen
  3. Schalotten und Knoblauch fein würfeln und in etwas Rapsöl anschwitzen, zum Hähnchen geben, alles zusammen zu den Bohnen im Wok geben und ggf. mit etwas Wasser noch 5-10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen.