Bratwurst-Gnocchi-Gulasch
Zutaten
- 2-3 St Bratwurst
- 2-3 El Tomatenmark
- 2 El Gin
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 St Zwiebel
- 400 g Gnocchi
Öl, Salz, Kurkuma, Muskatblüte
Anleitungen
- Bratwurst in Stücke schneiden und anbraten, Bratfond mit etwas Brühe ablöschen
- Zwiebel fein hacken, in Öl andünsten, Tomatenmark zugeben und mitdünsten, mit Gin und Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen
- Bratwurst, Fond und Gnocchi zur Brühe hinzugeben und durchwärmen