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Bratwurst-Gnocchi-Gulasch

Bratwurst-Gnocchi-Gulasch

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Ingredients Method

Zutaten
  

  • 2-3 St Bratwurst
  • 2-3 El Tomatenmark
  • 2 El Gin
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 St Zwiebel
  • 400 g Gnocchi
Öl, Salz, Kurkuma, Muskatblüte

Method
 

  1. Bratwurst in Stücke schneiden und anbraten, Bratfond mit etwas Brühe ablöschen
  2. Zwiebel fein hacken, in Öl andünsten, Tomatenmark zugeben und mitdünsten, mit Gin und Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen
  3. Bratwurst, Fond und Gnocchi zur Brühe hinzugeben und durchwärmen