Zucchini in Längsscheiben von etwa 3 mm schneiden
die mittleren Zucchinischeiben 30 sec in kochendem Wasser blanchieren und sofort abschrecken, trocknen
die Paste aus der Sardinencrème und den anderen Zutaten zubereiten
die Zucchinischeiben innen leicht salzen und die Paste darauf verteilen, aufrollen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen