Zucchini-Sardinen-Röllchen
Zutaten
- 1 St. Zucchini
- 1 Dose Sardinenpaste - hier von la-belliloise mit Whiskey
- 1 El Crème fraîche
- 1 St kleine mehlige Kartoffel püriert
- 1 St kleine Knoblauchzehe
Salz, Petersilie, ein Viertel Zitrone
Anleitungen
- Zucchini in Längsscheiben von etwa 3 mm schneiden
- die mittleren Zucchinischeiben 30 sec in kochendem Wasser blanchieren und sofort abschrecken, trocknen
- die Paste aus der Sardinencrème und den anderen Zutaten zubereiten
- die Zucchinischeiben innen leicht salzen und die Paste darauf verteilen, aufrollen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen