Rillettes von der geräucherten Makrele
Zutaten
- 1 geräucherte Makrele
- 2-3 EL Créme fraîche
- 1 EL Meerettich
- 1 EL kleine Kapern
Salz, grüner Pfeffer und etwas Zitronensaft
Anleitungen
- Makrele häuten und filetieren, alle Gräten entfernen
- Filets mit der Créme fraîche, Meerettich, Kapern und Zitronensaft in einem Mixer pürieren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken