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Makrelen Filets

Rillettes von der geräucherten Makrele

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Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 geräucherte Makrele
  • 2-3 EL Créme fraîche
  • 1 EL Meerettich
  • 1 EL kleine Kapern
Salz, grüner Pfeffer und etwas Zitronensaft

Method
 

  1. Makrele häuten und filetieren, alle Gräten entfernen
  2. Filets mit der Créme fraîche, Meerettich, Kapern und Zitronensaft in einem Mixer pürieren
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken