• 1 St Mürbe- oder dübber Hefeteig für eine runde Backform (28-32 cm)
• 300 g weißer und grüner Spargel geschält (auch Bruchware)
• 500 g Shrimps (z.B. kleine White Tiger geschält nd ohne Darm)
• 200 ml Sahne
• 2 St Eier
• 100 g Comté gerieben

Salz, Pfeffer, Muskatblüte, etwas Cayennepfeffer, ggf. etwas Weißwein