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Lamm-Kichererbsen-Eintopf auf dem Teller
Gerd

Lamm-Kichererbsen-Eintopf

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Ingredients Method

Zutaten
  

  • 500 g Lammhack
  • 500 ml Passierte Tomaten
  • 200 g Kichererbsen zum Einweichen (oder 400 g Dose)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 St Zwiebel
Salz, Kardamom, Cumin, Kurkuma, Sriracha, 1 Tl Zimt

Method
 

  1. Kicchererbsen 24 Stunden einweichen und eine knappe Stunde in ausgewechseltem Wasser kochen
  2. Zwiebel und Lammhack in Olivenöl kräftig anbraten, salzen, mit Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, eine halbe Stunde köcheln lassen
  3. Kichererbsen hinzugeben und nochmals etwas köcheln lassen (etwa 15 Minuten), restliche Gewürze dazugeben