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Lamm-Kichererbsen-Eintopf auf dem Teller

Lamm-Kichererbsen-Eintopf

Gerd

Zutaten
  

  • 500 g Lammhack
  • 500 ml Passierte Tomaten
  • 200 g Kichererbsen zum Einweichen (oder 400 g Dose)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 St Zwiebel

Salz, Kardamom, Cumin, Kurkuma, Sriracha, 1 Tl Zimt

    Anleitungen
     

    • Kicchererbsen 24 Stunden einweichen und eine knappe Stunde in ausgewechseltem Wasser kochen
    • Zwiebel und Lammhack in Olivenöl kräftig anbraten, salzen, mit Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, eine halbe Stunde köcheln lassen
    • Kichererbsen hinzugeben und nochmals etwas köcheln lassen (etwa 15 Minuten), restliche Gewürze dazugeben