Pasta mit grünem Spargel und Garnelen
Zutaten
- 400 g Grüner Spargel
- 250 g Garnelen
- 200 g Tortiglioni
- 4-5 EL dunkle Sojasauce
Fischsauce, Salz, geriebener Parmesan, Olivenöl, Reissirup (1 TL optional)
Anleitungen
- Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen
- Spargel im unteren Drittel schälen und in Stücke schneiden, in Olivenöl 5-10 Minuten garen, mit Sojasauce ablöschen
- Garnelen in etwas Olivenöl anbraten, mit Fischsauce ablöschen
- Nudeln und Garnelen zu dem Spargel geben und noch einmal erhitzen, mit geriebenem Parmesan servieren